طرز تهیه پلو بحرینی در ظروف کارال

طرز تهیه پلو بحرینی در ظروف کارال : ابتدا برنج را شسته و کمی نمک می زنیم و مدت دو ساعت قبل از پخت خیس می کنیم. ماهیتابه کارال را گرم کرده و سپس روغن ریخته و پیازها را تفت می دهیم. کمی زردچوبه زده وتکه های مرغ ها را به تابه کارال اضافه کرده و تفت می دهیم.2 عدد لیموعمانی ( پودرلیمو ) و نمک و فلفل را اضافه کرده و می گذاریم بپزند. آب مرغ باید زیاد باشد، زیرا برای دم کردن برنج از آب مرغ استفاده می شود. مواد روی برنج: پیازها را پوست کنده و خلال کرده و درتابه کارال که از قبل گرم شده سرخ می کنیم تا کاملا طلایی شوند. کشمش ، گردو خردشده ، خلال بادام را در تابه کارال کمی تفت داده و نمک و فلفل سیاه و پودر لیمو عمانی و سه قاشق زعفران دمکرده اضافه میکنیم و برای تزیین پلو استفاده می کنیم. بعد از پخت مرغ ها، آب آن را جدا کرده و در قابلمه کارال که پیازها در آن هستند ، می ریزیم تا بجوشد. . ادامه توضیحات ...

طرز تهیه پلو بحرینی در ظروف کارال : ابتدا برنج را شسته و کمی نمک می زنیم و مدت دو ساعت قبل از پخت خیس می کنیم. ماهیتابه کارال را گرم کرده و سپس روغن ریخته و پیازها را تفت می دهیم. کمی زردچوبه زده وتکه های مرغ ها را به تابه کارال اضافه کرده و تفت می دهیم.2 عدد لیموعمانی ( پودرلیمو ) و نمک و فلفل را اضافه کرده و می گذاریم بپزند. آب مرغ باید زیاد باشد، زیرا برای دم کردن برنج از آب مرغ استفاده می شود. مواد روی برنج: پیازها را پوست کنده و خلال کرده و درتابه کارال که از قبل گرم شده سرخ می کنیم تا کاملا طلایی شوند. کشمش ، گردو خردشده ، خلال بادام را در تابه کارال کمی تفت داده و نمک و فلفل سیاه و پودر لیمو عمانی و سه قاشق زعفران دمکرده اضافه میکنیم و برای تزیین پلو استفاده می کنیم. بعد از پخت مرغ ها، آب آن را جدا کرده و در قابلمه کارال که پیازها در آن هستند ، می ریزیم تا بجوشد. . ادامه توضیحات ...

 تماس :        02133745356  - 02133757542  -       09121360940 عیسایی   -  09121930165 پورنژادیان

طرز تهیه پلو بحرینی در ظروف کارال

جمعه ۲۰ تیر ۱۳۹۹  ۰ نظر   ۳۵۲ بازدید

طرز تهیه پلو بحرینی در ظروف کارال

مواد لازم برای تهیه پلو بحرینی در ظروف کارال :

مواد لازم (برای 4 نفر) مقدار
برنج 3 پیمانه
فیله مرغ 8 عدد
پیاز متوسط 4عدد
گردو و خلال بادام یک لیوان
کشمش پلویی نصف لیوان
لیمو عمانی 2 عدد
ادویه پلویی به میزان لازم
دارچین و زردچوبه به میزان لازم
زعفران دم کرده 3 قاشق غذا خوری

طرز تهیه پلو بحرینی در ظروف کارال :

ابتدا برنج را شسته و کمی نمک می زنیم و مدت دو ساعت قبل از پخت خیس می کنیم. ماهیتابه کارال را گرم کرده و سپس روغن ریخته و پیازها را تفت می دهیم. کمی زردچوبه زده وتکه های مرغ ها را به تابه کارال اضافه کرده و تفت می دهیم.2 عدد لیموعمانی ( پودرلیمو ) و نمک و فلفل را اضافه کرده و می گذاریم بپزند. آب مرغ باید زیاد باشد، زیرا برای دم کردن برنج از آب مرغ استفاده می شود.

مواد روی برنج:

پیازها را پوست کنده و خلال کرده و درتابه کارال که از قبل گرم شده سرخ می کنیم تا کاملا طلایی شوند. کشمش ، گردو خردشده ، خلال بادام را در تابه کارال کمی تفت داده و نمک و فلفل سیاه و پودر لیمو عمانی و سه قاشق زعفران دمکرده اضافه میکنیم و برای تزیین پلو استفاده می کنیم.

بعد از پخت مرغ ها، آب آن را جدا کرده و در قابلمه کارال که پیازها در آن هستند ، می ریزیم تا بجوشد.

نمک برنج را شسته و در قابلمه ی آب مرغ می ریزیم و می گذاریم با حرارت نسبتا متوسط بجوشد تا آب آن تمام شود.

سپس قبل از این که برنج را دم کنیم، مقداری ادویه ی پلویی و دارچین روی آن می پاشیم و در قابلمه کارال پلو را دم می کنیم. کشمش، گردو و خلال بادام را با نیمی از پیازهای سرخ شده در تابه کارال تفت داده و پودر لیمو عمانی روی آن می پاشیم.

بعد از دم کشیدن پلو، با کفگیر پلو را مخلوط می کنیم تا ادویه و دارچین با پلو مخلوط شوند. سپس کمی به برنج روغن زده و در دیس می کشیم. بنابه سلیقه خودتان می توانید روی برنج را با گوشت و مخلفات تزیین کنید.

دیدگاه خود را بیان کنید